酒體是紅酒的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，它在一定程度上可以反映紅酒的品種和產(chǎn)區(qū)特色。它是指紅酒給口腔帶來的一種或輕或重的感覺，無色而無味。跟酒體相關(guān)的詞匯非常多樣化，而且常常難以理解。通過一位紅酒代理人士的講解，您就可以更好地掌握“酒體”這個(gè)概念了。 ...

　　為什么同一地區(qū)，同一品牌的葡萄酒在不同年份的口味和品質(zhì)會(huì)有所不同？為什么同樣的年份下，不同地區(qū)的葡萄酒口味和品質(zhì)也不盡相同？這是因?yàn)椴煌攴?，不同的地域有著不同的氣候特征？紅酒代理商下面為你詳細(xì)講解。...

紅酒代理商認(rèn)為葡萄酒和很多食物都是不一樣，不需經(jīng)過消化就能人體吸收，特別是空腹喝紅酒的時(shí)候。過后的后30-60分鐘時(shí)，人體中游離乙醇的含量達(dá)到最大值，為所飲用的葡萄酒中乙醇總量的75％。如果在邊吃東西邊喝葡萄酒，則葡萄酒與其他食物一起進(jìn)入消化階段...

　　全世界有幾千個(gè)葡萄品種。這些葡萄品種是幾百年來葡萄種植者們世世代代栽種選擇的結(jié)果。每個(gè)葡萄品種都有其獨(dú)特的形態(tài)，便于識(shí)別，其果實(shí)成熟的時(shí)間和形態(tài)也千差萬別。但是，只有區(qū)區(qū)幾十個(gè)葡萄品種才具備高貴血統(tǒng)，能釀出上好葡萄酒。而且，某一葡萄品種...

　　陳年葡萄酒的問題，先要搞清楚根本觀點(diǎn)，這些根本觀點(diǎn)表述了一瓶葡萄酒在整個(gè)生命期的演變進(jìn)程。葡萄酒在裝瓶后，在瓶中有一個(gè)變革的進(jìn)程，這個(gè)進(jìn)程根本可以分為，生長期，高峰期，衰老期。所謂生長期，是葡萄酒在瓶中生長完善的階段。絕大多數(shù)新世界的酒...