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藍菲葡萄酒學院丨選購葡萄酒為什么要細讀瓶外標簽
葡萄酒的裝瓶看起來很容易,但是很特別。在早期,葡萄酒是散裝銷售的,然后葡萄酒商負責裝瓶。裝瓶地點可能是葡萄酒生產(chǎn)或消費的地方,這使得偽造和假冒特別容易。特別是在葡萄酒短缺的年份,這種裝瓶方法使得假酒更加猖獗。那么,選購葡萄酒為什么要細讀瓶外...
時間:2020-07-08 16:00:33
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藍菲葡萄酒學院丨同為紅葡萄酒,最佳侍酒溫度都一樣嗎?
葡萄酒賦予飲客的愉悅感主要來源于酒款自身具有的香氣與風味,以及味蕾的綜合感受。我們經(jīng)常強調(diào)葡萄酒的侍酒溫度,這是因為溫度會影響芳香物質(zhì)的揮發(fā)程度。溫度過低,芳香物質(zhì)閉塞不容易發(fā)散,葡萄酒顯得寡淡無味;溫度過高又會使芳香物質(zhì)揮發(fā)過快,同時加速...
時間:2020-07-08 15:56:45
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藍菲葡萄酒學院丨以色列葡萄酒的發(fā)展過程
有很多人喜歡喝葡萄酒是因為有宗教情懷,因為知道耶穌在以色列這片土地上說,葡萄酒就是我的血,我的肉,從此葡萄酒就成為了天主教彌撒儀式上很重要的一部分了。那么,以色列葡萄酒的發(fā)展過程是怎么樣的呢?...
時間:2020-07-08 15:47:41
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藍菲葡萄酒學院丨埃及葡萄酒之旅
埃及位于塞浦路斯,地中海東部地區(qū),是比較熱門的旅游地點。埃及擁有迷人的自然風光,而且好喝還不貴,這也是大家所認可的。埃及葡萄酒發(fā)展到現(xiàn)在,塞浦路斯葡萄酒是現(xiàn)在很受歡迎的葡萄酒之一了,接下來,一起去埃及旅游一下。...
時間:2020-07-08 15:44:40
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藍菲葡萄酒學院丨瑞士葡萄酒的發(fā)展史
瑞士葡萄酒在世界上并不出名。對大多數(shù)人來說,這是一個奇怪而神秘的存在。在瑞士,每一個釀酒廠開業(yè)的季節(jié),酒窖都會向公眾開放,當?shù)厝藭e杯暢飲,希望瑞士的葡萄酒產(chǎn)業(yè)能夠蓬勃發(fā)展。瑞士葡萄酒鮮為人知,接下來,就隨小編了解一下瑞士葡萄酒。...
時間:2020-07-08 15:36:38
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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒為什么要先醒酒?
紅酒醒酒是為了把瓶子里沉睡的紅酒喚醒,達到最佳品嘗狀態(tài)。在飲用前把紅酒倒入醒酒器中,讓紅酒與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應,幫助香氣散發(fā),軟化單寧,柔化口感,使紅酒入口更柔順。...
時間:2020-07-07 15:51:16
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藍菲葡萄酒學院丨開封的紅酒要怎么保存
無論紅酒是買的還是我們自己釀造的,在開封后我們經(jīng)常都有喝不完的情況。喝不完下次再喝時,我們可以明顯地感覺到葡萄酒的味道越來越差,特別是對于那些每天喝一杯紅酒來保持年輕和減肥的女性朋友來說,葡萄酒的保存是一個大問題。...
時間:2020-07-07 15:48:48
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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒有什么講究
在這么多酒中,喝紅酒其實是比較多講究的,有很多規(guī)則和禮儀,如果沒有遵循,那喝紅酒是比較失禮的一件事情,尤其是在大眾場合,更加要注意自己的禮儀細節(jié)。那么,喝紅酒有哪些講究?...
時間:2020-07-07 15:45:35
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒陳年后會發(fā)生哪些變化?
酒評家對一款酒的評價因時間的推移而有所不同,初次品鑒時或會用到“閉塞”、“緊致”和“有澀感”等詞,但數(shù)年后再次品鑒時就用上了“醇熟”與“柔滑”等詞,這很大程度是因為葡萄酒在陳年過程中發(fā)生了變化,產(chǎn)生了口感的差異。那么,葡萄酒在陳年過程中究竟...
時間:2020-07-07 15:36:44
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藍菲葡萄酒學院丨簡單5步,學會用冰桶正確冰鎮(zhèn)葡萄酒!
冰桶里為何要加水?顧名思義,冰桶二字就是裝著冰塊的桶,然而使用冰桶的時候只有冰塊和桶是不夠的,還有一個關(guān)鍵的步驟,那就是加水。...
時間:2020-07-07 15:32:41
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