同樣一瓶葡萄酒,為什么價格會從100到1000甚至上萬元呢?
一般來說,把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒,市價在200元人民幣以上的,應(yīng)該納入高端葡萄酒。
200元以下,大多是中低端的。但是廉價的葡萄酒不一定難喝!中低端葡萄酒的特點,是不需要陳年,果香味較明顯,橡木味不突出。
葡萄酒的定價比較隨意,有可能50元和150元的區(qū)別不是很大。所以五六十元的葡萄酒,也有令你滿意的酒款。100元以下的酒,基本不會經(jīng)過橡木桶儲存,是屬于入口即有果香的,不能奢望有太多的回味。
那么影響葡萄酒價格的因素有哪些呢?
1. 生產(chǎn)環(huán)節(jié)
生產(chǎn)量:產(chǎn)量愈大、價格愈低葡萄品種:有些葡萄品種比其他品種的價值來得更高(例如:夏多麗品種VS.白玉霓品種)葡萄耕種的型態(tài):有機農(nóng)法或自然動力農(nóng)法都是要求對葡萄園投入較多心力照顧的農(nóng)法,因此造成葡萄酒生產(chǎn)的成本較高。葡萄酒的風格類型:較年輕且便宜的酒 VS. 陳年復(fù)雜價格較貴的老酒
2. 貨物運送的路徑
運輸:運輸有兩個要素會影響價格,一個是距離,距離愈遠,價格就愈高;另一個則是運輸手段,海運比空運送來得便宜。
中盤商數(shù)量的多寡:生產(chǎn)者直接販售與透過進口商、經(jīng)銷商、葡萄酒商店家等不太一樣。
各種稅與關(guān)稅:增值稅及葡萄酒進口時所交的消費稅(間接向消費者征收的稅)
3. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的牌價
最低參考價固定以每桶或百升為單位。牌價的高低與法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的名聲信譽、葡萄栽培生產(chǎn)區(qū)域密切相關(guān),也跟葡萄收成的數(shù)量、能釀造的葡萄酒產(chǎn)量有關(guān)。
4. 年份的品質(zhì)
法國由于位在三種氣候類型交會影響的地帶,每年的天氣變化相當大,這也是為何某些年份生產(chǎn)的葡萄酒表現(xiàn)會高于往年。
5. 稀有性
有兩個主要的理由,源頭的葡萄酒產(chǎn)量本來就很少。另外,對于年份的葡萄酒,年份愈古老,葡萄酒數(shù)量就愈匱乏,往往會與年份葡萄酒的品質(zhì)優(yōu)劣有著密不可分的關(guān)系。
6. 葡萄酒品牌
名莊酒的價格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌,也比其他無名酒莊同類酒貴一些。
7.陳年潛力
葡萄酒的陳年能力對收藏愛好者來說極其重要,一般來說舊世界的紅酒比新世界的紅酒更具陳年能力,當然你也不能拿美國的膜拜酒來比。但總體上是這樣的,所以新世界的紅酒相對來說也較為便宜。
8. 釀酒師
有些釀酒師享有極高的知名度:他們釀造的葡萄酒都是經(jīng)過鉆研精心釀制而成,所以會賣得比較昂貴。相對地,其他無名的釀酒師,想讓他們釀造的葡萄酒增值就困難了。
9. 葡萄酒評鑒與葡萄酒選購指南
近二十幾年來,國際葡萄酒評鑒和民間出版的葡萄酒選購指南,會使某些獲得高評價的葡萄酒價格飆漲,對葡萄酒價格影響甚大。
所以是不是酒的價格高就一定比較好喝呢?其實后面影響的因素實在太多了,不過不管價格高低,買到的酒自己喜歡、覺得物有所值就好,對吧!