關(guān)注我們
事實上，不管是什么商品，其都是有著保質(zhì)期的存在的，就算不是食物也是不例外的，那么，你們知道葡萄酒的保質(zhì)期是否存在的呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
春節(jié)將至，一些市民開始到超市選購普通葡萄酒。超市銷售的進口葡萄酒和國產(chǎn)葡萄酒價位基本相同，每瓶售價大致在50元到150元之間，屬于大眾中低檔型。
但一些細心的市民發(fā)現(xiàn)了兩者的不同：國產(chǎn)葡萄酒都標注了為期8年到10年的保質(zhì)期，而進口的葡萄酒則普遍沒有標注保質(zhì)期。進口葡萄酒不標保質(zhì)期到底是什么原因，符合國家相關(guān)規(guī)定嗎?
進口葡萄酒的保質(zhì)期內(nèi)容
就此問題，記者昨天電話咨詢位于杭州的一家進口葡萄酒經(jīng)銷商。對方告訴記者，不標注保質(zhì)期是符合國家規(guī)定的。因為2006年10月1日起，國家正式實施《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》，其中規(guī)定，葡萄酒和酒精含量超過10%的其他飲料酒可免除標示保質(zhì)期。天津市質(zhì)檢院有關(guān)專家介紹，進口葡萄酒的確是可以不標注保質(zhì)期的。
在西方很多國家，葡萄酒都是不標示保質(zhì)期的;但消費者選購好了葡萄酒后，一定要注意保存方法。存放葡萄酒需要隔熱、陰涼，且一定要橫放，有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，將瓶口牢牢地塞住。
國內(nèi)一家葡萄酒企業(yè)專家告訴記者，這主要是照顧國人的消費習(xí)俗。一般國產(chǎn)葡萄酒超過3年就會開始產(chǎn)生沉淀物，這時國人一般認為酒的質(zhì)量出現(xiàn)了問題，就會影響消費。而在國外因為有濾酒器和相關(guān)習(xí)俗，所以不會產(chǎn)生糾紛。而國內(nèi)葡萄酒為減少沉淀物產(chǎn)生，企業(yè)就把葡萄酒保質(zhì)期標注8年到10年。第二也是根據(jù)葡萄酒的特點制定的。
目前，國產(chǎn)一般新鮮果香型的葡萄酒最佳的飲用時間是在1年以內(nèi)，一旦時間長了，其果香味就會慢慢消失。雖然對于陳釀型葡萄酒來說，其生命周期可分為發(fā)展期、成熟期、高峰期、垂老期，但最好應(yīng)在高峰期內(nèi)(10年)飲用完。目前只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年收藏價值，這跟葡萄酒的原料、釀造工藝、儲存條件都有很大的關(guān)系。專家提醒消費者：目前在普通超市購買中低檔進口葡萄酒，顧客也要注意其生產(chǎn)日期，只有在酒窖橡木桶里的高檔葡萄酒才有長期收藏的價值。
雖說葡萄酒是可以進行陳年的，但是，并不是所有葡萄酒都是可以進行陳年的，因此，葡萄酒也是有著保質(zhì)期的存在的，而葡萄酒的保質(zhì)期過后的處理方法也在上面告訴大家了。
