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雖然近年來(lái)我國(guó)國(guó)內(nèi)的葡萄酒品牌正在逐漸崛起，但是只要一提起葡萄酒品牌，人們更多的還是想到國(guó)外的葡萄酒品牌，例如法國(guó)的浪漫柔情。而現(xiàn)在越來(lái)越多的葡萄酒品牌涌入消費(fèi)市場(chǎng)，在不斷滿足消費(fèi)大眾需求的同時(shí)，也有一部分葡萄酒隨意貼上一個(gè)洋文標(biāo)簽，就身價(jià)翻倍，成為了外國(guó)進(jìn)口的葡萄酒品牌。
葡萄酒是對(duì)于購(gòu)物者而言是非常重要的，酒標(biāo)是認(rèn)識(shí)葡萄酒最基本的知識(shí)。
酒在世界各國(guó)的發(fā)源歷史悠久，其中蘊(yùn)藏著各民族獨(dú)特的文化，在當(dāng)下，也承載著營(yíng)造氣氛、彰顯品位的功能。每到溫暖相聚的時(shí)刻，歡呼雀躍的時(shí)刻，情定終生的時(shí)刻，舉杯同慶的時(shí)刻……人們往往喜歡共同舉杯，以示紀(jì)念。為讓消費(fèi)者更多、更全面地了解各種酒的文化與知識(shí)，生活·時(shí)尚版特開(kāi)設(shè)《品酒課堂》欄目，將講述歷史、直擊消費(fèi)市場(chǎng)、品鑒酒文化、介紹飲酒知識(shí)等等，為您詮釋酒文化的精髓。
一瓶葡萄酒的酒標(biāo)如同一個(gè)人的身份證，是人們識(shí)別酒的重要憑證之一。酒標(biāo)中包含許多信息，其中絕大部分是對(duì)酒的描述，因此選酒時(shí)，準(zhǔn)確看懂酒標(biāo)尤為重要。
根據(jù)葡萄酒的不同命名方法，酒標(biāo)類型分為兩種：一是以品牌命名的酒標(biāo);二是以原產(chǎn)地命名的酒標(biāo)。其中，以品牌命名的酒標(biāo)會(huì)標(biāo)明釀酒葡萄的品種;以原產(chǎn)地命名的酒標(biāo)則會(huì)標(biāo)明葡萄酒的原產(chǎn)地等級(jí)，以說(shuō)明該葡萄酒的酒質(zhì)。例如，夏布利白葡萄酒便是以原產(chǎn)地命名，其酒標(biāo)上既沒(méi)有提及釀酒葡萄的品種，也沒(méi)有標(biāo)明是否經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀。
北京一家主營(yíng)酒莊葡萄酒的劉先生告訴記者，酒標(biāo)中主要包含葡萄酒生產(chǎn)商名稱、酒莊名稱、產(chǎn)區(qū)、釀酒葡萄品種、原產(chǎn)地、年份、酒精含量等信息，下面為您逐一介紹。
生產(chǎn)商名稱或酒莊名稱：主要是告知消費(fèi)者該款葡萄酒的出處，這些信息通常會(huì)標(biāo)注在酒標(biāo)的顯眼位置，也有的在酒標(biāo)的頂部或底部用一小段文字進(jìn)行介紹。
產(chǎn)區(qū)：指釀造葡萄酒的地區(qū)，酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)信息越具體，表明該款葡萄酒的品質(zhì)越高，當(dāng)然其價(jià)格也越貴。
葡萄品種或原產(chǎn)地信息：表示釀造該酒所選用的葡萄品種以及最早出自哪里，如果酒標(biāo)上沒(méi)有標(biāo)注任何品種，那就看該酒的原產(chǎn)地是哪里，因?yàn)榘丛a(chǎn)地命名法，該地的釀酒葡萄品種是確定不變的。
年份：即釀酒葡萄的采收年份。
酒精含量：其中包括葡萄酒等級(jí)、產(chǎn)區(qū)、酒體風(fēng)格等信息，如在“舊世界”(指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家)產(chǎn)區(qū)，酒精含量達(dá)到13、5%或更高的葡萄酒，一般都是品質(zhì)等級(jí)最高的酒。而在“新世界”(指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家)產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的酒精含量都很高，它們一般由成熟度更高的葡萄釀造而成。這類葡萄酒雖然果味更加濃郁，但風(fēng)味卻相對(duì)不那么突出。
除此之外，有些葡萄酒還在酒標(biāo)上標(biāo)注更為豐富的信息，如“酒莊裝瓶”信息，表示該葡萄酒的葡萄種植、釀造和裝瓶都在某某酒莊進(jìn)行，是高品質(zhì)葡萄酒的保證之一;“珍藏等級(jí)”信息顯示的是該葡萄酒的品質(zhì)等級(jí)，但這不一定是官方認(rèn)可的等級(jí);“老藤”信息表示此款酒是用年老葡萄藤上結(jié)出的果實(shí)釀制而成。
一瓶葡萄酒的標(biāo)簽相當(dāng)于人們個(gè)人身份的證明，酒標(biāo)是人們判別酒品是重要依據(jù)，不論是葡萄酒原產(chǎn)地的酒標(biāo)還是以葡萄酒品牌命名的酒標(biāo)，都能為人們的購(gòu)買(mǎi)提供合理的依據(jù)。同時(shí)，酒標(biāo)上的信息量重大，我們也應(yīng)該學(xué)會(huì)怎樣在信息量如此大的酒標(biāo)中找到我們所應(yīng)該了解得信息，從而為我們的購(gòu)買(mǎi)提供保障。
