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    進口紅酒代理分享葡萄酒儲藏心得

    時間:2016-09-23 作者:m.rrvan.net 點擊: 296次

      對于儲存葡萄酒,大家有一個誤解就是葡萄酒儲存的時間越長,葡萄酒的品質(zhì)越好,但這對于大多數(shù)葡萄酒來說其實不大適用。下面進口紅酒代理就跟大家分享下葡萄酒的儲藏心得。

      就拿加州的黑皮諾來說,上好的索諾瑪黑皮諾,大多適用于兩年之內(nèi)把它喝完,這時候的黑皮諾品質(zhì)最好。也有一些需要儲存三至五年,風(fēng)味才會發(fā)展至最佳。而有些葡萄酒儲存三到五年可能就壞了。此外還有一些葡萄酒瓶陳七年后就可能發(fā)展出全新的風(fēng)味。關(guān)于酒窖,進口紅酒代理建議可以去配置了一間2x4米規(guī)格酒架的普通房間,里面沒有恒溫恒濕調(diào)控系統(tǒng),房間的溫度可以自行設(shè)置。

    進口紅酒代理

      夏天的時候我會設(shè)置為68華攝氏度,冬天的時候我會設(shè)置為52華攝氏度。葡萄酒儲存在這樣的環(huán)境中,會發(fā)展出更多的風(fēng)味,更具生命的活力。也許有人會說,葡萄酒儲存在恒定的55華攝氏度會更好,可誰知道哪個會更好呢?

      如果我們買了很多葡萄酒一時喝不完需要儲藏,但又沒有儲藏酒柜或者是酒窖怎么辦呢?進口紅酒代理建議可以就把葡萄酒儲存在壁櫥里,但需要遠(yuǎn)離暖氣片或者熱烤箱等高溫環(huán)境。

      此外,葡萄酒在儲存了2到5年后,可以隔一段時間,就開啟一瓶新的葡萄酒,這樣你就可以品鑒出葡萄酒隨著時間變化所發(fā)展的不同風(fēng)味。

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