紅酒品種包括設(shè)拉子、赤霞珠、梅洛、馬爾貝克、丹魄、桑嬌維塞和基安蒂。許多葡萄酒混合了一種以上的葡萄品種,這可能會影響卡路里的計數(shù)。即使是同一種葡萄酒,如果由兩個不同的釀酒師釀造,其營養(yǎng)信息也會有所不同。
看看不同種類紅酒的卡路里吧:
黑皮諾
黑皮諾是一種非常受歡迎的紅酒,一杯典型的5盎司黑比諾葡萄酒含有121卡路里。其中約11%的卡路里來自碳水化合物,其余89%的卡路里來自酒精。
就像不同酒莊的黑皮諾葡萄酒口感不同一樣,營養(yǎng)成分也會有所不同。一杯黑比諾的卡路里含量會根據(jù)品牌的具體糖和酒精含量略有不同。
設(shè)拉子
無論這款酒被稱為設(shè)拉子、西拉子還是西拉,根據(jù)葡萄酒協(xié)會的說法,它都來自同一種葡萄。通常,在美國,你會聽到它被稱為西拉。澳大利亞和南非稱之為設(shè)拉子。
這個品種釀造出酒體醇厚的葡萄酒——你可能聽說過它們嘗起來像漿果、培根、黑胡椒和煙熏。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),一杯5盎司的設(shè)拉子葡萄酒含有122卡路里,其中12%的卡路里來自碳水化合物,其余來自酒精。它的熱量構(gòu)成與黑比諾(一杯121卡路里)以及梅洛(merlot)和赤霞珠(cabernet sauvignon)等其他紅酒非常相似。
梅洛
梅洛是一種酒體醇厚、口感柔和的紅酒。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的合作推廣,它在法國波爾多地區(qū)已經(jīng)種植了幾個世紀(jì),經(jīng)常與赤霞珠混合在一起。梅洛是最受歡迎的紅葡萄酒之一。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),一杯5盎司的梅洛含有122卡路里,其中大部分(88%)來自酒精,12%來自碳水化合物。
赤霞珠
赤霞珠(Cabernet sauvignon)是“紅葡萄酒葡萄之王”。希望你喝的赤霞珠酒是干的、醇厚的。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),與設(shè)拉子和梅洛一樣,一杯5盎司的赤霞珠的熱量為122卡路里。
仙粉黛葡萄酒
你有時會聽到仙粉黛被稱為zin。雖然這種酒是由紅葡萄制成的,但它也被用來制作白仙粉黛,rosé葡萄酒(所以,不,白仙粉黛不是紅酒)。據(jù)說,這種葡萄很可能是在19世紀(jì)來到美國的,盡管仙粉黛在這里的路徑仍然有些神秘。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù),仙粉黛的卡路里含量比其他紅酒略高:一杯5盎司的紅酒含有129卡路里,其中大部分來自碳水化合物。