藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒都有什么區(qū)別?

　　在購買紅酒的時(shí)候，可以看到很多都是國外的進(jìn)口紅酒，國產(chǎn)的紅酒看到的比較少，那么，進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒有什么區(qū)別呢?下面就來了解一下。

　　進(jìn)口紅酒和國產(chǎn)紅酒的區(qū)別

　　1. 葡萄酒法律不同

　　世界上各知名葡萄酒生產(chǎn)國早已有嚴(yán)格而詳盡的有關(guān)葡萄酒的法律條文，從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴(yán)格法律約束。

　　2. 葡萄樹不同

　　國外的老葡萄樹之所以釀出來的酒好，是因?yàn)槔系钠咸褬錁涓纳?，而且有豐富的礦物質(zhì)的地區(qū)產(chǎn)出的酒往往等級(jí)很高，質(zhì)量很好。

　　我國的釀酒葡萄大部分是新生代，少有三十年以上樹齡的。這與新世界葡萄園也無法相比。十年以后，二十年以后，或有改觀，但現(xiàn)在差距明顯。

　　3. 釀造技術(shù)不同

　　大多數(shù)的進(jìn)口葡萄酒生產(chǎn)者，由于受他們所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響，在釀酒理念以及釀酒人才的實(shí)力方面要比國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)者先進(jìn)很多。尤其是在舊世界的莊園，或是新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒園。

　　4. 葡萄多樣性

　　進(jìn)口葡萄酒的釀酒葡萄不僅有我們常見的品種，還包括智利的長相思、澳大利亞的西拉、阿根廷的馬爾貝克等別具特色的品種，釀出的葡萄酒也地北天南風(fēng)格各異。

　　而國產(chǎn)葡萄酒絕大多數(shù)都是以赤霞珠和梅洛為主要原料，葡萄酒的味道自然也就單一。

　　其實(shí)，無論是進(jìn)口紅酒也好，還是國產(chǎn)紅酒也好，只有適合自己口味紅酒才是最好的紅酒。