關(guān)注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產(chǎn)區(qū)
  • 紅酒旅游
  • 藍菲葡萄酒學院丨為什么倒紅酒的時候不能倒?jié)M呢?

    時間:2022-01-18 作者:m.rrvan.net 點擊: 1次

      大家不是都說茶滿就是趕別人走的意思嗎?那在倒紅酒的時候有什么講究嗎?很多人都熱衷于聚會,在聚會上不是這酒就是那酒,很多人也是不懂紅酒的。


    142_副本


      倒紅酒要不要倒?jié)M?


      紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?

      大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優(yōu)雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。

      倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒?jié)M),這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快的蘇醒。

      倘若一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積就會很小,也就不利于的蘇醒。

      倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間,這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣,當你品酒的時候,鼻子會先聞到酒杯內(nèi)的香氣,對會讓你心曠神怡。

      而如果倒?jié)M整杯的話葡萄酒所散發(fā)的香氣就會散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

      大家都知道喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多的接觸(關(guān)于搖晃酒杯的更多內(nèi)容,有興趣的朋友可以閱讀:喝葡萄酒為什么要搖杯,這是我見過全的回答!,而如果倒的太滿,則無法搖杯,更無法觀察掛杯現(xiàn)象。

      之前說過,紅酒是優(yōu)雅的睡美人,喝紅酒便更是優(yōu)雅的行為,倘若一次倒一整杯,既不優(yōu)雅,視覺上也缺乏美感,而且這樣酒也容易灑出來。

      餐桌上的禮儀數(shù)不勝數(shù),很多人怕是都不懂在餐桌上應該如何去應對,很多時候都是沒有這種場合,因為生活沒有那么多的這種場景,大多都是自家或者是熟人。


    ------分隔線----------------------------
    微信
    東莞市藍菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區(qū)財富廣場A座
    電話:400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國免費招商熱線:400-8766-199