西班牙里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些地方值得我們?nèi)ビ瓮嬉幌碌哪?里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于西班牙的西北部,以其出產(chǎn)的紅葡萄酒而聞名世界,你知道嗎?里奧哈對(duì)于西班牙來說是一個(gè)非常重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū),說起里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū),西班牙是沒有人不認(rèn)識(shí)的。
里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)可細(xì)分為3個(gè)產(chǎn)區(qū),分別為上里奧哈(RiojaAlta)、下里奧哈(RiojaBaja)和里奧哈阿拉維薩(RiojaAlavesa)。一般來說,上里奧哈和里奧哈阿拉維薩出產(chǎn)的葡萄酒要比下里奧哈出產(chǎn)的葡萄酒更加優(yōu)秀。許多里奧哈葡萄酒在完成發(fā)酵后要在橡木桶中熟成較長時(shí)間,并以此為依據(jù)確定該酒是陳釀酒(Crianza)、珍藏酒(Reserva)或是特級(jí)珍藏酒(GranReserva)。
雖然里奧哈的釀酒史已有數(shù)百年,但它早已蛻變成一個(gè)現(xiàn)代化的葡萄酒產(chǎn)區(qū),并名揚(yáng)海內(nèi)外,我國市場也進(jìn)口了多個(gè)品牌的里奧哈葡萄酒。因此,西班牙雖遠(yuǎn),但里奧哈葡萄酒卻離我們很近。那么,既然距離不是問題,我們足夠了解這種來自歐羅巴的葡萄酒嗎?
1.里奧哈(Rioja)名稱怎么來的?
“Rioja”這個(gè)產(chǎn)區(qū)名稱究竟緣起何時(shí)何方已無據(jù)可考。根據(jù)《里奧哈葡萄酒》(TheWineRegionofRioja)一書中的介紹,此問題的答案不下20種。不過,其中只有兩種獲得了專家們的認(rèn)可。第一種說法是“Rioja”與“LatinRialia”(指附近流域)有關(guān),后者經(jīng)卡斯提爾語的演變,就成為了“Rioja”。第二種說法是,該產(chǎn)區(qū)是以“Arrioixa”命名的,后來在古巴斯克語的影響下,又縮短成為“Rioixa”(意為“巖石之地”)。
2.你注意過里奧哈葡萄酒等級(jí)標(biāo)志的顏色嗎?
每一瓶里奧哈葡萄酒都有該產(chǎn)區(qū)相關(guān)部門認(rèn)可的標(biāo)志,用以證明此葡萄酒符合酒標(biāo)上標(biāo)注的質(zhì)量級(jí)別要求。要知道,所謂的“級(jí)別”名稱通常說明了葡萄酒在木桶中以及在瓶中的熟成時(shí)間。因此,每一個(gè)級(jí)別的葡萄酒都會(huì)對(duì)應(yīng)一個(gè)顏色的標(biāo)志,比如,陳釀酒為紅色,珍藏酒為深紫紅色,特級(jí)珍藏則為藍(lán)色。實(shí)際上,這也十分有利于消費(fèi)者對(duì)葡萄酒等級(jí)進(jìn)行區(qū)分。
3.里奧哈與波爾多有怎樣的淵源?
許多人認(rèn)為,里奧哈地區(qū)的橡木桶陳釀技術(shù)最初是19世紀(jì)時(shí)由波爾多釀酒師引進(jìn)的。實(shí)際上,這種說法對(duì)于橡木桶在里奧哈葡萄酒釀制過程中的作用來說顯得過于簡單。在17至18世紀(jì)時(shí),西班牙一直把木桶當(dāng)做運(yùn)輸葡萄酒的工具,而有史料證據(jù)顯示,里奧哈地區(qū)早在18世紀(jì)80年代中期就已經(jīng)開始應(yīng)用法國釀酒技術(shù)了。但在那時(shí),法律制度認(rèn)為這是一種欺騙行為,因此對(duì)此做法并不給予認(rèn)可。直到60年之后,瑞格爾侯爵(MarquesdeRiscal)和對(duì)橡木桶陳年極具熱情的讓·比諾(JeanPineau)才使波爾多釀造法在里奧哈開始廣泛傳播并應(yīng)用。
以上就是小編關(guān)于西班牙里奧哈葡萄酒產(chǎn)區(qū)的介紹,其實(shí)對(duì)于我們一般的葡萄酒愛好者來講應(yīng)該多去了解世界各個(gè)國家的葡萄酒產(chǎn)區(qū),通過葡萄酒產(chǎn)區(qū)的了解,我們可以認(rèn)識(shí)更多葡萄酒背后的生產(chǎn)意義和信息。