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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒為什么要醒酒

    時(shí)間:2021-05-14 作者:m.rrvan.net 點(diǎn)擊: 221次

      我們都知道喝葡萄酒是一個(gè)很好的選擇。很多人在生活中喜歡喝葡萄酒,覺得好處很大。但是取干紅葡萄酒時(shí)有很多注意事項(xiàng)。那么葡萄酒為什么要醒酒呢?這就告訴你。

      葡萄酒是會(huì)呼吸、有生命的。陳年葡萄酒猶如一位沉睡的美人,醒酒即是喚醒美人,重新賦予她靈氣和活力的過程。
     

    葡萄酒
     

      葡萄酒誕生之初,一般都未經(jīng)過過濾。彼時(shí)的醒酒,是純粹分離酒液和沉淀物的行為。后來人們發(fā)現(xiàn)在醒酒的過程中,酒和氧氣充分結(jié)合后,葡萄酒的雜味得以釋放,單寧逐漸柔順。酒體自帶的花香、果香逐層綻放,還會(huì)發(fā)展出一些更微妙的風(fēng)味,飲用時(shí)的口感也更加醇厚、圓潤。

      如同飲用葡萄酒時(shí),最好配一曲悠揚(yáng)的輕音樂。醒酒,亦是味蕾享用美酒時(shí)的前奏曲。并不是專業(yè)的侍酒師才能做到十全十美的醒酒,把握以下步驟,你也可以變身侍酒大師,“召喚”出讓味蕾狂歡的美味。

      醒酒過程中,不僅有對(duì)美酒的期待,也能讓我們感悟到人生的哲理:年少時(shí)喜怒哀樂的記憶,猶如一瓶未醒之酒。多年后,經(jīng)過時(shí)間的“氧化”,不快如酒渣被潑灑掉,忘情的淚、肆意的笑都帶上了裊裊的香,讓人沉醉。

      通過以上的耳介紹,相信大家都知道葡萄酒為什么要醒酒了??梢园l(fā)現(xiàn)服用紅葡萄酒有很多好處,尤其是以上情況是服用紅葡萄酒的禁忌。我們必須盡力避免這種情況,否則很容易導(dǎo)致不適。

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