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    法定命名,保護(hù)法國(guó)葡萄酒及其葡萄酒加盟行業(yè)

    時(shí)間:2014-12-19 作者:藍(lán)菲酒業(yè) 點(diǎn)擊: 122次
     
     
      我們深知,法國(guó)葡萄酒和它的美食與歷史遺產(chǎn)一樣,是法國(guó)文化在全世界傳播的關(guān)鍵。法國(guó)葡萄酒加盟人士介紹,因此,自 1936 年起,法國(guó)就實(shí)行嚴(yán)格的規(guī)定,對(duì)于法國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和出口都制定了清晰的準(zhǔn)則,以保護(hù)葡萄酒行業(yè)。當(dāng)然,為了滿足不斷變化的市場(chǎng)需求,這些準(zhǔn)則也在與時(shí)俱進(jìn)。而且,為了統(tǒng)一和簡(jiǎn)化歐盟境內(nèi)的葡萄酒級(jí)別劃分,歐盟最近還設(shè)立了“原產(chǎn)地命名保護(hù)”(AOP, Appellation d’Origine Protégée)和“地理標(biāo)志保護(hù)”(IGP, Indication Géographique Protégée )兩個(gè)概念。在法國(guó),AOP 相當(dāng)于 AOC,而 IGP 與過去地區(qū)餐酒的級(jí)別相當(dāng)。 
     
      葡萄酒加盟商跟我們說,多年以來,法國(guó)的葡萄酒一直按質(zhì)量和級(jí)別分為四類:法定命名控制(Appellations d’Origine Contrôlées, AOC),優(yōu)良地區(qū)餐酒(les Vins Délimités de Qualité Supérieure, VDQS),地區(qū)餐酒(les vins de pays)和日常餐酒( les vins de table)。

      AOC 是法國(guó)官方的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志。它表明一種產(chǎn)品由于其地理產(chǎn)區(qū)和獨(dú)特的生產(chǎn)方法而具有自己的特色和優(yōu)良的品質(zhì),所以得到眾多葡萄酒加盟人士喜愛。AOC 標(biāo)志不僅保證產(chǎn)品來自某一地區(qū),而且還保證葡萄酒能夠清晰地表現(xiàn)出其地話的特點(diǎn)。用于生產(chǎn) AOC 葡萄酒的葡萄完全生長(zhǎng)在一個(gè)特定的地理范圍內(nèi),一般是按地塊劃分的。AOC 葡萄酒的生產(chǎn)規(guī)則是最嚴(yán)格的,其標(biāo)準(zhǔn)涉及以下方面:明確劃定的產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)量上限、葡萄品種、最低酒精濃度、種植技術(shù)、化學(xué)成分,甚至有時(shí)還包括陳釀條件。法國(guó)有近 400 個(gè)AOC 產(chǎn)區(qū),超過全法葡萄酒生產(chǎn)的 35%。

      藍(lán)菲酒業(yè)擁有法國(guó)藍(lán)菲國(guó)際酒莊優(yōu)質(zhì)的AOC葡萄酒,歡迎前來公司考察品嘗。

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