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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的種類有哪些

    時間:2020-10-30 作者:m.rrvan.net 點擊: 192次

      很多人對葡萄酒的分類還比較模糊,對紅酒、葡萄酒、干紅、干白的概念也比較混亂。其實紅酒是紅葡萄酒酒的總稱,包括紅酒,而葡萄酒包含干紅和干白。在這里,小編想列出葡萄酒的種類,希望可以幫助到大家。

      葡萄酒的種類:

      按基本來說,葡萄酒可分為七種:

      1紅葡萄酒(REDWINE)

      2白葡萄酒(WHITEWINE)

      3葡萄汽酒(SPARKINGWINE)

      4加強葡萄酒(FORTITIEDWINE)

      5加香料葡萄酒(AROMATIZED)

      6玫瑰紅酒(ROSE)

      7蒸餾酒(DISTILLEDWINE)
     

    葡萄酒
     

      紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒按特性和口感又可分為3種:

      1甜酒(SWEETWINE)

      在糖分未完全變成酒精前,便停止發(fā)酵使酒味帶甜,這類酒多數(shù)都是白酒。此外在釀制這類酒時,葡萄通常較遲收獲,讓葡萄過度成熟,釀酒時能含較多的糖分,其甜味完全來自葡萄種的天然糖分。但也有一些次級的甜酒中的糖分來自人工添加。

      2干味酒(DRYWINE)

      經(jīng)過充分發(fā)酵后,酒中的糖分完全變成酒精,不在留有甜味。

      3中性酒(MIDIUMWINE)

      制作過程介于干甜兩者之間。

      以上通常稱為餐酒(TABLEWINE)又稱為靜態(tài)葡萄酒(STILWINE)。

      紅酒也是一種酒。日常生活中要適量飲用,不要喝太多。除了價格高,不宜大量飲用外,紅酒喝多了對人的肝臟是一種負擔。大多數(shù)紅葡萄酒是由深色葡萄制成的,因為這只是一種酒,還有透明無色的葡萄酒。

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