紅葡萄酒是很多女性都愛(ài)喝的酒精飲料,這是一種果酒,適量喝對(duì)我們?nèi)梭w健康有很多好處。但是要喝好紅葡萄酒還是要有所禁忌的,如果忽視了,那就可能對(duì)身體健康造成傷害了。
一忌與海鮮搭伴
一般而言,紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則,因?yàn)槠咸丫浦械膯螌幣c紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(諸如螃蟹、大蝦等)相搭配時(shí),則會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味,而且葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。
二忌與醋對(duì)飲
各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響,但如果在沙拉中拌了醋,再與紅葡萄酒同食,那口味則會(huì)大打折扣。這時(shí)候你不妨選擇檸檬水,因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。
此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想組合,只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
三忌海量飲用
專家認(rèn)為,飲用紅葡萄酒,每次以50~100毫升為宜,每天不宜超過(guò)250毫升。英國(guó)多爾教授指出,喝適量的酒,死亡率比完全沒(méi)有喝酒的人要低28%,但若超過(guò)此限,死亡率卻不減反增。飲酒過(guò)度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社會(huì)問(wèn)題更是層出不窮。
另外,紅葡萄酒在吃飯喝時(shí),可以預(yù)防胃部吸收酒精,降低血液酒精濃度,所以,應(yīng)該跟食物一起搭配喝,不要單獨(dú)喝。日常生活中喝酒是很常見(jiàn)的事情,但我們要健康飲酒。