葡萄酒是有著許許多多的款式,因此,葡萄酒的名字也是多種多樣的,關(guān)于葡萄酒命名也是有著極大學(xué)問(wèn)的,那么你們知道美國(guó)葡萄酒是如何命名的嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
多數(shù)美國(guó)葡萄酒常以所使用的釀制葡萄品種名作為酒名,但所用的葡萄品種名作為葡萄酒名時(shí),至少這種原料要占全部原料的50%以上,1983年美國(guó)規(guī)定,這個(gè)含量已提高到75%以上,最多時(shí)可使用3個(gè)品種名稱(chēng),但每個(gè)品種的量要列出。另外,有些酒商所釀制的優(yōu)良葡萄酒種,也有自己的命名法。除了上述之外,對(duì)酒標(biāo)簽上的內(nèi)容還做了如下規(guī)定:
(1) 凡標(biāo)出葡萄栽培區(qū)域名稱(chēng)的,必須符合下述規(guī)定:
1 . 標(biāo)有州、縣名稱(chēng)的,至少有75%的葡萄是來(lái)源于該地區(qū)。
2. 如果是相鄰地區(qū)的,則每個(gè)地區(qū)所使用葡萄的比例要寫(xiě)明。
3 . 如果是部門(mén)規(guī)定的“限定地區(qū)來(lái)源”的葡萄酒,則85%以上的葡萄要用該地區(qū)的,并且釀酒過(guò)程必須在這個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)的州內(nèi)完成。
(2) 凡是年份葡萄酒,則該酒所用的葡萄必須是95%來(lái)源于該年收獲的。
(3) 如標(biāo)有“ESTATE BOTTLED”字樣的,則要求所用葡萄必須是“葡萄產(chǎn)區(qū)”的,酒廠也在這個(gè)區(qū)域里,并掌管這個(gè)葡萄園和所有的生產(chǎn)過(guò)程。
(4) 二氧化硫的含量如超過(guò)10ppm,應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明“含有亞硫酸鹽”。
(5) 如標(biāo)有“Proprietor Grow”或“Vintner Grow”字樣的,要求所用葡萄必須是生產(chǎn)廠家擁有或掌管下的葡萄園收獲的。
(6) 酒的酒精含量必須標(biāo)明。佐餐葡萄酒的誤差范圍是+1%。
(7) “Produced”表示至少有75%的酒其生產(chǎn)過(guò)程由這個(gè)酒廠控制。
葡萄酒是存在著許多款式品種的,并且每一款葡萄酒的名字都是或多或少有著不一樣地方的,就連其同一地方所出產(chǎn)葡萄酒也是一樣的,詳情的話(huà),大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。