藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的甜度等級詳解

　　葡萄酒是一種比較獨(dú)特的酒類，其的口感風(fēng)味是比較多樣化的，而不同款式的葡萄酒其是有著不一樣等級標(biāo)準(zhǔn)的，那么，你們是否曾了解過葡萄酒的甜度等級詳細(xì)內(nèi)容呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
 

　　干型葡萄酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　品味的時(shí)候幾乎感覺不到甜味,在酒體中的殘?zhí)呛坎怀^4g/L。

　　半干型葡萄酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　酒體中的殘?zhí)呛吭?g/L升以上,并且不超過12g/L。

　　半甜型葡萄酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　酒體殘?zhí)堑暮砍^12g/L,不超過45g/L,因此半甜型酒能夠人甜爽的口感。

　　甜型葡萄酒的詳細(xì)內(nèi)容

　　酒中的殘?zhí)呛恳^45g/L,而且沒有上限。

　　而葡萄酒的甜度并非是一成不變的,通過人為手段可以改變。古代的羅馬人通過延后葡萄的采摘時(shí)間來增加葡萄酒的甜度,而古希臘人則比較偏愛將采摘后的葡萄通過日曬的方式使其甜度更加集中,德國人通過停止發(fā)酵來增加葡萄酒的甜度。另外還有通過添加糖分的方式來獲得更離譜的甜度,古代羅馬人甚至還在發(fā)酵后的葡萄酒當(dāng)中添加蜂蜜或其他香料。

　　近年來,為了讓一些沒有紅酒飲用習(xí)慣的年輕人更容易領(lǐng)略葡萄酒的魅力,紅酒生產(chǎn)商在大眾化紅酒的甜度策略上也進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,在口味上表現(xiàn)出更甜的味道。

　　在現(xiàn)如今是有著很多人們比較喜愛品嘗甜葡萄酒的，特別是一些年輕人們更加喜愛，因?yàn)槠涞目诟惺潜容^獨(dú)特的，那么，感興趣的朋友們可以先自行查找一番資料來了解一下。