藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨意大利紅酒等級(jí)怎么分?

　　意大利有屬于自己的葡萄酒等級(jí)制度，它們從高到低依次為——優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒(D.O.C.G)、法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒(D.O.C)、地區(qū)餐酒(I.G.T )、日常餐酒(V.D.T)。其中DOCG紅酒的質(zhì)量最高。

　　D.O.C.G 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒

　　全稱：Denominazione di Origine Controllata e Garantita

　　這個(gè)等級(jí)適用于已經(jīng)是DOC等級(jí)的產(chǎn)區(qū)，因一些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，高出一般DOC級(jí)產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)而授予認(rèn)定。
 

　　D.O.C 法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒

　　全稱：Denominazione di Origine Controllata

　　它必須按照產(chǎn)區(qū)規(guī)定的種植、釀造方式生產(chǎn)葡萄酒，并經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)認(rèn)證。

　　I.G.T 地區(qū)餐酒

　　全稱：Indicazione Geografica Tipica

　　IGT指意大利某地區(qū)釀制的具有地方特色的地區(qū)餐酒，它對(duì)葡萄的產(chǎn)地有一定規(guī)定。

　　V.D.T 日常餐酒

　　全稱：Vino da Tavola

　　這種酒很少是瓶裝酒，大部分是散裝酒。