意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū) – 東北部產(chǎn)區(qū)簡介

　　意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū) – 東北部產(chǎn)區(qū)簡介
　　東北部有三個(gè)大產(chǎn)區(qū) – Veneto，F(xiàn)riuli-Venezia Giulia，Trentino-Alto Adige。
　　此中Veneto是意大利DOC酒產(chǎn)量最大的地域。Veneto下面包羅Soave，Amarone，Valpolicella等知名的DOC。
　　Amarone是用曬的半干的葡萄釀造的，因而味道濃烈，有些羅訥河谷酒的樣式，Valpolicella的酒溫順而柔嫩，就象在耳邊哼唱的歌曲。
　　此次活動(dòng)有一支Valpolicella的酒，就是Tommasi的Rippaso Valpolicella。”Rippaso”和通常的Valpolicella酒不一樣之處在于，在造酒歷程中，它會(huì)將Amarone的酒腳(酵母)，酒蓋(皮和梗)有時(shí)另有部分酒汁摻到根基的Valpolicella酒里，使之同時(shí)具有Valpolicella的果香和Amarone的繁雜性。