法國葡萄酒是指法國生產(chǎn)的葡萄酒。法國是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),葡萄酒生產(chǎn)歷史悠久。1855年,世界萬國博覽會決定對波爾多的葡萄酒進行分類,現(xiàn)今波爾多的分類方法仍然和以前的一樣,“如何鑒別法國葡萄酒的真假,小編將在下面為你簡要解釋。
前列步,看酒瓶外觀
·看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
·看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
·看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3
·看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據(jù)中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是進口,則質(zhì)量不能保證。
第二步,看葡萄酒液
·看葡萄酒的顏色是否不自然?
·看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)
·酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感
第三步,看酒塞標識
·打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步,聞葡萄酒的氣味
·如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了
第五步,品葡萄酒的口感
·飲前列口酒,酒液經(jīng)過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。
·咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。
·好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。
此外,葡萄酒的釀造受當?shù)貧夂颉⒂晁?、陽光等自然因素的影響很大。原材料產(chǎn)地的一年。因此,“年份”的概念對葡萄酒來說非常重要,而在產(chǎn)區(qū)提及“好年份”也是選擇葡萄酒的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。開瓶前,閱讀葡萄酒標簽,確認葡萄酒在品種、年份等方面是否與訂購的葡萄酒一致。