藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么在喝葡萄酒之前要搖一搖呢?

　　通常來說，喝葡萄酒是跟喝世界上的許多種酒類有著很大的區(qū)別之處的，那么，大家知道為什么在喝葡萄酒之前要搖一搖呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　所有葡萄酒的釀制中都加入了二氧化硫，防止酒液老化。葡萄酒開瓶之后，其中的二氧化硫會(huì)揮發(fā)一部分。如果再搖一搖杯，還會(huì)有30%—40%的二氧化硫會(huì)揮發(fā)。因此，每次喝前再搖一搖，不但攝入的二氧化硫微乎其微，還能使葡萄酒復(fù)雜的香氣得以充分散發(fā)，對身體有益無害。
 

　　喝紅酒要搖一搖的原因

　　1、品酒上的需要

　　要看一杯酒的澄清度、顏色和顏色的深淺以及掛杯情況等，通過外觀上的分析獲得部分信息。接下來就是聞香和品酒，在此階段，有時(shí)需要搖一搖杯子。

　　2、健康上的需要

　　所有葡萄酒的釀制中都加入了二氧化硫，防止酒液老化。葡萄酒開瓶之后，其中的二氧化硫會(huì)揮發(fā)一部分。如果再搖一搖杯，還會(huì)有30%—40%的二氧化硫會(huì)揮發(fā)。因此，每次喝前再搖一搖，不但攝入的二氧化硫微乎其微，還能使葡萄酒復(fù)雜的香氣得以充分散發(fā)，對身體有益無害。

　　世界上所擁有的葡萄酒款式是比較多的，而每一款葡萄酒的喝法都是不一樣的，不過有一點(diǎn)是相同的，那就是自愛喝葡萄酒之前是要進(jìn)行搖一搖的，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。