羅納河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土究竟有多特別

　　決定葡萄酒質(zhì)量的因素有很多，除了釀酒葡萄，風(fēng)土人情也是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。雖然風(fēng)土人情是一個(gè)相當(dāng)神秘的概念，但它也有具體的表現(xiàn)，如氣候和土壤，其中土壤對(duì)葡萄酒有非常重要的影響。那么，羅納河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土究竟有多特別?帶你去羅納河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)看看你就知道了。
 

　　羅納河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土究竟有多特別

　　羅納河谷坐落于古老的中央高原基底與年輕的阿爾卑斯山之間，是一條崩塌的通道，北邊是屬于中央高原的古老的噴發(fā)巖，南邊是中生代(侏羅紀(jì)和白堊紀(jì))的海洋沉積，以石灰?guī)r為主，形成了今天的蒙米拉花邊山和旺度山等。

　　第三紀(jì)末(約2400萬(wàn)年至700萬(wàn)年前)，阿爾卑斯山的形成，使得河谷崩裂，將高原分成兩半。地中海的海水涌進(jìn)來(lái)，用巖屑填滿了河谷。最后，從第四紀(jì)開(kāi)始，河谷的坡面留下了很多沖積和崩積的階地。今天，羅納河谷的風(fēng)土由四種巖石構(gòu)成：花崗巖、砂、石灰?guī)r和粘土。這些母巖為葡萄樹根部保持合適的水量起到了關(guān)鍵作用，為這里的葡萄酒帶來(lái)結(jié)構(gòu)與芳香。

　　羅納河谷的南北兩部分不管是其地理、氣候、土壤還是葡萄品種都擁有迥異的特點(diǎn)，**的相同之處就是都受到了羅納河的滋潤(rùn)。

　　北羅納河谷處于河流的上游地區(qū)，所以當(dāng)?shù)囟嗌焦?、河谷，地?shì)多不平，**的特點(diǎn)可能就是葡萄園多位于陡峭的河岸和山坡上葡萄園，要筑成階梯狀以防止水土流失，也便于更好吸收熱量。地表以花崗巖土壤為主，排水性好，擅長(zhǎng)于釀制獨(dú)具風(fēng)格的西拉(Syrah)紅葡萄酒和芳香四溢的白葡萄酒，為釀造的葡萄酒提供優(yōu)質(zhì)保證。

　　除花崗巖之外，也存在其他種類的土壤，影響出產(chǎn)葡萄酒的風(fēng)格。比如北羅納埃米塔日(Hermitage)產(chǎn)區(qū)分為三個(gè)部分，西面的地帶是風(fēng)化花崗巖土壤，這里為認(rèn)為是埃米塔日最適合出產(chǎn)紅葡萄酒的地方。中部有一部分是硅質(zhì)鵝卵石和砂礫摻雜著黃土，朝向南方，出產(chǎn)埃米塔日日照最充足的葡萄酒，另一部分的土壤有較多的粘土，比較肥沃。最后東部的地帶擁有粘土-礫石質(zhì)土壤，坡度和緩得多，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒。
 

　　南羅納河谷產(chǎn)區(qū)地勢(shì)相對(duì)較緩，和緩和山坡地以及羅納河沖積平地為主，同時(shí)葡萄園內(nèi)的鵝卵石土壤為該產(chǎn)區(qū)增添了一道獨(dú)特的風(fēng)景，是該產(chǎn)區(qū)的一大特色，由冰河時(shí)代之后幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)流過(guò)羅納河谷的洪水所帶來(lái)的鵝卵石，可以在白天收集并保存太陽(yáng)的熱量，然后在涼爽的夜晚釋放出這些熱量，為釀酒葡萄的充分成熟提供了絕佳的土壤條件，這里的葡萄酒比法國(guó)其它產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒精度都要更高一些，也為世界上釀制酒精度**(16.2%)的葡萄酒提供了絕佳的先天條件。

　　除了鵝卵石，土地也非常多樣。例如，北羅納吉恭達(dá)斯生產(chǎn)區(qū)的土壤基質(zhì)是烏韋茲河，有第四紀(jì)風(fēng)化礫石、中新世砂巖和砂、泥灰?guī)r和接近垂直的石灰?guī)r層等。葡萄酒種植者非常擅長(zhǎng)利用土壤的多樣性釀酒，生產(chǎn)出單寧結(jié)構(gòu)復(fù)雜、優(yōu)雅、細(xì)膩的精品葡萄酒?？赐旰螅闶欠裣肫穱L一下呢?