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在中國(guó)市場(chǎng)，普里奧拉托(Priorat)仍然是個(gè)相對(duì)小眾的產(chǎn)區(qū)。實(shí)際上，如同西班牙其它眾多產(chǎn)區(qū)一樣，普里奧拉托擁有悠久的葡萄種植歷史，而且最近30多年來(lái)，普里奧拉托已經(jīng)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)上爭(zhēng)得一席之地。目前，普里奧拉托已成為西班牙頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
普里奧拉托位于西班牙東北部城市加泰羅尼亞的南邊，塔拉戈納(Tarragona)和埃布羅河三角洲(Terres d I’Ebre)地區(qū)之間。在行政區(qū)域上，普里奧拉托區(qū)(El Priorat)不僅僅包括普里奧拉托優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)(DOQ Priorat)，也包括蒙桑特法定產(chǎn)區(qū)(DO Montsant)。
普里奧拉托產(chǎn)區(qū)的特色，在于其葡萄園大多種植在崎嶇的山坡之上，葡萄園的土壤表層富含板巖，可以減少陡坡上土壤發(fā)生滑坡變形的現(xiàn)象發(fā)生。產(chǎn)區(qū)對(duì)葡萄的種植密度、單位產(chǎn)量和采收方式都有著嚴(yán)格的規(guī)定，例如，葡萄必須人工采收，紅、白葡萄酒的每公頃產(chǎn)量分別不能超過(guò)3900升和5200升等。
普里奧拉托以產(chǎn)區(qū)內(nèi)的老藤而聞名，當(dāng)?shù)氐睦咸俑韬Ｄ群图邀愥勂咸丫茡碛袧庥舻母什?、焦油和櫻桃的香?此外，大多數(shù)普里奧拉托葡萄酒需要在橡木桶中陳年至少12個(gè)月以上。雖然不同年份和不同酒莊的釀酒方式有所差異，不過(guò)普里奧拉托葡萄酒普遍酒精度較高，顏色深邃，酒體飽滿，口感豐富，經(jīng)得起中長(zhǎng)期的陳年。
在葡萄品種方面，普里奧拉托產(chǎn)區(qū)最重要的兩大紅葡萄分別是歌海娜(西班牙當(dāng)?shù)亟蠫arnacha)和佳麗釀(當(dāng)?shù)亟蠸amso或Carinyena，法語(yǔ)叫Carignan)，兩者占普里奧拉托產(chǎn)區(qū)紅葡萄品種的66%和整個(gè)產(chǎn)區(qū)葡萄種植的62%。此外還有眾多法定葡萄品種如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、丹魄(Tempranillo)、美樂(lè)(Merlot)，以及白歌海娜(Garnacha Blanca)、馬卡貝奧(Macabeo)、佩德羅希梅內(nèi)斯(Pedro Ximenez)等等白葡萄品種。
普里奧拉托產(chǎn)區(qū)在1893年遭遇嚴(yán)重的葡萄根瘤蚜病蟲害，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)花了接近一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行恢復(fù)。上世紀(jì)90年代，產(chǎn)區(qū)開(kāi)始復(fù)興，葡萄種植面積不斷擴(kuò)展，許多西班牙大型釀酒集團(tuán)如桃樂(lè)絲(Torres)和菲斯奈特(Freixenet)等也紛紛進(jìn)駐產(chǎn)區(qū)，普里奧拉托也成為除了大名鼎鼎的里奧哈(Rioja)之外唯一一個(gè)西班牙優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)(DOQ，或稱DOCa)。
Vinicola del Priorat合作社
Vinicola del Priorat是一家坐落于Priorat(普里奧拉托)地區(qū)Gratallops市的酒莊合作社，距離巴塞羅那西南方向150公里。
Vinicola del Priorat合作社起源于1917年，當(dāng)時(shí)開(kāi)展了一些類似于今天合作社的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。1991年，四家合作社決定聯(lián)手，建造了我們今天所看到的設(shè)施，并成為唯一的一家合作社。
當(dāng)前Vinicola del Priorat合作社的成員均為El Lloar, Gratallops, La Vilella Alta 以及 La Vilella Baixa地區(qū)的酒莊。
當(dāng)前合作社共有140家酒莊會(huì)員，總計(jì)擁有210公頃的葡萄園，分布在四個(gè)地區(qū)300多個(gè)大大小小的葡萄種植地之上。紅葡萄(主要品種)以及白葡萄的年產(chǎn)量為40萬(wàn)公斤左右，占整個(gè)普里奧拉托法定產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的10%。
Vinicola del Priorat合作社的釀酒師總監(jiān)Jordi Miro Diego自1995年開(kāi)始就在合作社工作。2009年，Jordi Miro Diego開(kāi)始自己的車庫(kù)酒計(jì)劃。設(shè)立了自己的釀酒間。他喜歡稱自己的釀酒間為廚房。他堅(jiān)信釀酒就像廚師要用好的食材經(jīng)由不同的研究與嘗試醞釀出最好的料理。堅(jiān)持聆聽(tīng)葡萄本身的價(jià)值，運(yùn)用自己多年的經(jīng)驗(yàn)，釀制出極少量卻頂級(jí)的葡萄酒。
Vinicola del Priorat合作社酒莊的特色在于酒莊規(guī)模比較小，葡萄園面積也不大，每棵葡萄藤的產(chǎn)量非常有限，酒莊運(yùn)用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)結(jié)合歷史悠久的釀酒傳統(tǒng)，釀出來(lái)的葡萄酒忠實(shí)于風(fēng)土，擁有極強(qiáng)的陳年能力，口感復(fù)雜，結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁。
為了慶祝Vinicola del Priorat合作社成立百年，合作社的四個(gè)村莊各自挑選出最優(yōu)秀的老藤，以及代表普里奧拉托產(chǎn)區(qū)的歌海娜以及佳麗釀兩大葡萄品種，推出了這四款頂級(jí)紀(jì)念葡萄酒：
La Vilella Alta 2016: 以70%的佳麗釀與30%的歌海娜混釀而成，年產(chǎn)量?jī)H300瓶，葡萄酒大師Frank Smulders MW認(rèn)為該酒香氣復(fù)雜，結(jié)構(gòu)良好，具有很好的陳年潛力;
Gratallops 2016: 以85%的佳麗釀與15%的歌海娜混釀而成，年產(chǎn)量?jī)H400瓶，F(xiàn)rank Smulders MW表示該酒擁有細(xì)膩的橡木桶香氣，單寧柔滑;
La VIlella Baixa 2016: 以來(lái)自20-80年老藤的100%佳麗釀釀造，F(xiàn)rank Smulders MW形容其風(fēng)格活潑，可以珍藏10年;
El Lloar 2016: 同樣是100%佳麗釀釀造，是四款百年紀(jì)念酒里面唯一一款單一葡萄園單一品種葡萄酒，葡萄采自El Lloar的80年老藤，產(chǎn)量?jī)H200瓶，風(fēng)格優(yōu)雅，酒體輕盈。
這四款酒的葡萄園由于地形特殊，同時(shí)代表了合作社始終堅(jiān)持的高質(zhì)量，每一款酒的產(chǎn)量都極為有限，是普里奧拉托產(chǎn)區(qū)的代表之作。
數(shù)據(jù)剖析普里奧拉托產(chǎn)區(qū)
在國(guó)內(nèi)專業(yè)的葡萄酒搜索平臺(tái)“酒咔嚓”以及其合作平臺(tái)(包括百度搜索、微信掃一掃、京東等)上，普里奧拉托產(chǎn)區(qū)的搜索以及電商數(shù)據(jù)顯示出，目前中國(guó)消費(fèi)者對(duì)普里奧拉托產(chǎn)區(qū)葡萄酒的認(rèn)識(shí)絕大多數(shù)集中在其中、高端的紅葡萄酒上。
普里奧拉托葡萄酒搜索來(lái)源分布
時(shí)間：2018年5月~2019年5月，下同
從酒咔嚓及合作平臺(tái)上普里奧拉托葡萄酒的搜索來(lái)源分布來(lái)看，來(lái)自廣東省的搜索量占據(jù)第一位，而搜索量排名前列的地區(qū)均集中在東部及南部省份。與此同時(shí)，東部、南部省份也是目前中國(guó)地區(qū)葡萄酒消費(fèi)較為普及以及成熟的區(qū)域。
普里奧拉托葡萄品種搜索排行
在酒咔嚓和百度搜索，絕大多數(shù)普里奧拉托葡萄酒均集中在歌海娜、佳麗釀、赤霞珠和西拉等紅葡萄品種，這些品種也基本代表了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)普里奧拉托葡萄酒的印象。過(guò)去一年時(shí)間里，在酒咔嚓平臺(tái)以及百度搜索里關(guān)于普里奧拉托葡萄酒的搜索中超過(guò)95%都是紅葡萄酒，這也反映出普里奧拉托產(chǎn)區(qū)在中國(guó)消費(fèi)者眼中基本屬于“紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)”的形象。
電商平臺(tái)普里奧拉托與里奧哈葡萄酒價(jià)位分布對(duì)比
京東：
天貓：
在京東和天貓兩大葡萄酒電商平臺(tái)上，普里奧拉托葡萄酒的價(jià)位基本上集中在中高端區(qū)域。即使與同樣是西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒代表產(chǎn)區(qū)的里奧哈(Rioja)相比，后者無(wú)論在京東還是天貓兩大電商平臺(tái)上都有相當(dāng)一部分比例的中低價(jià)位酒款，而普里奧拉托葡萄酒在200元以內(nèi)的價(jià)格區(qū)間基本真空，酒款價(jià)格大部分都在500元以上。
普里奧拉托產(chǎn)區(qū)的高端特性，與許多深受中國(guó)普通消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)酒國(guó)或者產(chǎn)區(qū)有所不同，大多數(shù)產(chǎn)區(qū)如法國(guó)波爾多、澳大利亞等都有大量的中低端產(chǎn)品，而普里奧拉托葡萄酒在高端市場(chǎng)的過(guò)于集中無(wú)疑限制了許多中國(guó)消費(fèi)者接觸它們的機(jī)會(huì)。
此外，由于普里奧拉托葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上崛起也不過(guò)30多年的時(shí)間，在中國(guó)市場(chǎng)人們對(duì)其較為陌生自然也不讓人意外。如今普里奧拉托產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)欣欣向榮的局面，除了釀酒傳統(tǒng)被發(fā)揚(yáng)廣大之外，產(chǎn)區(qū)內(nèi)更是出現(xiàn)了許多的葡萄酒的革新現(xiàn)象，對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者而言，迷人的普里奧拉托葡萄酒無(wú)疑是有待挖掘的寶藏。
