上梅多克位于法國西南部吉倫特河口的左岸。該葡萄酒產(chǎn)區(qū)涵蓋了梅多克半島的葡萄種植帶沿線很大一部分,該區(qū)域長度約60公里(37英里)。那么,上梅多克葡萄酒的產(chǎn)區(qū)是怎樣的?下面就讓小編來帶大家去了解一下吧。
上梅多克葡萄酒
葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、馬爾貝克(Malbec)
推薦年份:2010年、2009年、2005年、2001年、2000年、1998年、1995年
葡萄酒特點:出產(chǎn)酒體適中至豐滿的葡萄酒。
香氣:葡萄酒有櫻桃干、 松露、畜棚及香草的氣味。
熟成時間:5至10年,甚至更長。
土壤:土壤主要為礫石、黏土及黏質(zhì)石灰?guī)r。
上梅多克歷史
在法國上梅多克的大部分歷史中,上梅多克的廣大地區(qū)只在進(jìn)行放牧,而不是葡萄種植使用的圣地。在17世紀(jì),荷蘭商人開始了一個雄心勃勃的排水工程,將其轉(zhuǎn)換成一個可用的葡萄園的沼澤地。他們的目標(biāo)是提供替代的當(dāng)時主導(dǎo)市場的葡萄牙葡萄酒和英國的葡萄酒。荷蘭采用了當(dāng)時先進(jìn)的技術(shù),在吉倫特沿岸開發(fā)了很多葡萄園滴。不久,圣朱利安,瑪歌,波亞克和圣埃斯泰夫的波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)形成了。 到了19世紀(jì),上梅多克葡萄酒產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為全法國法國最繁榮的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。而到了20世紀(jì)后期,他獲得了國際頂級聲譽(yù)。
上梅多克產(chǎn)區(qū)
上梅多克的葡萄園面積約4900公頃,占整個梅多克產(chǎn)區(qū)總量的28.5%,每年平均255,000升的葡萄酒生產(chǎn)。
主要的上梅多克葡萄品種有,赤霞珠,梅洛,小維多額外的培育和一個小的程度馬爾貝克(當(dāng)?shù)胤Q為“COT”)。也種植AOC規(guī)定下的品麗珠和佳美娜。其中赤霞珠種植量達(dá)52%。
在INAO specifiactions(法國管理法定產(chǎn)區(qū)的機(jī)構(gòu))要求下的生產(chǎn)規(guī)范:6500株/公頃,密度高,最小白糖含量為178克(6.3盎司)/公升,每公頃最大允許生產(chǎn)480升葡萄汁,最低酒精量的10%。
上梅多克葡萄品種的392種,150個公社參與釀酒,有242獨(dú)立酒廠。
以上就是有關(guān)上梅多克的內(nèi)容了,希望這些內(nèi)容能讓各位朋友們滿意。